食べて元気に～和食の基本！ご飯とみそ汁を作ろう～
家庭科「食べて元気に」の学習で，ご飯とみそ汁を作りました
ご飯チームは，まずお米を研ぎました。お米をこぼしたり,
落としたりしないように気を付けて洗いました。
５年生の社会でも米づくりについて学んだ子どもたち。
SDGsや農家さんの思いを大切に，一粒一粒を大切に洗いましたよ。
みそ汁チームは,まずは「いりこ」の頭とはらわたを
取り，みそ汁の実である大根，ネギ，薄揚げを切りました。
火の通りが同じになるように「同じ大きさ・厚さ」に
切ることを意識しました。１学期から包丁を使っているので
とっても上手に切ることができました
さあ，いよいよ炊飯と実を煮ていきます！
「いいにお～い！」いりこからうまみがしっかり
出てきました。これぞ和食の基本「出汁」ですね！
焦がさないように，火加減を確かめながらご飯を炊きました。
今回はタブレットを使って写真をとり，観察をしました。
ついに完成です
みんなでおいしくいただきました。
とってもおいしかったようです
ご飯とみそ汁は「和食の基本」です。和食は
ユネスコ無形文化遺産にも登録されています。
鍋で炊いたご飯作り，出汁からとったみそ汁づくりを
通して，日本の食文化にも触れることができました。
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